کاملترین روش تهیه رب گوجه فرنگی

کاملترین روش تهیه رب گوجه فرنگی می تواند به شما کمک کند تا یک رب خوشمزه و خوش عطر داشته باشید.
یکی از دلایلی که رب گوجه فرنگی را به عنوان چاشنی در مواد غذایی استفاده می کنند، این است که رنگ و مزه خوبی به غذا می دهد. اما این رنگ را اگر دقت کرده باشید، همه انواع رب های گوجه فرنگی صنعتی یا حتی خانگی به غذا ها نخواهند داد. 
خب کاملترین روش تهیه رب گوجه فرنگی چیست؟ این که تمام فوت و فن کوزه گری را در تهیه رب گوجه فرنگی رعایت کنید کمی نیاز به تجربه هم دارد. اولاً در انتخاب نوع گوجه هایی که در بازار وجود دارد، هم گلخانه ای و هم باغی را باید در تهیه رب گوجه استفاده کنید که هم قوام رب و هم طعم رب مطبوع شود. گوجه های سفت تخم مرغی بیشتر مزه رب را گس و نا مناسب می کنند و بهتر است کمترین میزان را در رب به خود اختصاص دهند. 
کاملترین رب گوجه فرنگی می تواند دارای اندکی روغن هم باشد که اگر در یخچال یا فریزر گذاشتید، یخ نزند. این که گوجه های سالم و بدون کپک زدگی  را استفاده کنید، هم در طعم رب گوجه مهم می باشد.برای تهیه رب گوجه خانگی بهتر است برای حفظ ارزش غذایی آن از دیگ مسی استفاده شود.