بورس رب گوجه فرنگی ژالین را یکی از انواع راه های در اختیار گرفتن این نوع رب ها می باشد.
گوجه فرنگی را باید در مراحل مختلف به رب تبدیل کرد. در هر مرحله مقدار مشخصی از حرارت استفاده می شود تا رب به غلظت کافی برسد. از سوی دیگر برای حذف مواد ناخالصی چون پوست و دانه ها هم باید بیشترین دقت را به کار برد. در رب گوجه فرنگی ژالین برای از بین رفتن تمام ناخالصی ها از دو تا سه بار صافی استفاده می شود . درجه حرارت هم 85 تا 90 درجه می باشد که کاملاً استاندارد است.
0